“南北合”随感

这是在餐馆吃了一碗粉之后想到的——

有人说，南方人吃粉北方人吃面是中国的饮食特点。我自以为“此论不见得正确”。姑且不讲中国地大物博且具特殊性，就哪是南方哪是北方就颇多争议。从气候分界上讲，“秦岭-淮河”一线为南北地理分界线，可分界线南侧的安徽等地也有吃面食的。若从广东人的狭义，则南岭以北便是“北方”，此义的北方人便有大大的不吃面了。还有，东北人则把山海关之内的中国人都统称为南方人了。若是此般，就不是北方人吃面而是“南方人吃面”了。

很多人认为吃面食能长个，北方人个头大，因此北方人是吃面食吃成了大个。其实不全是，“东北大汉”“东北大汉”的，东北那旮旯吃大米饭的老多了。

不过，吃粉可以称的上是南方的一个特色。大米加工后一切一压变成细条条，变成了南方人早上喜欢吃的米粉了。但要是论其精髓精要，恐怕是其中的“臊子”或“码子”了。有素的，有荤的，有辣的，有不辣的，有肉的，有蛋的，有真豆腐的，有假豆腐的，......。哪个菜肴都可以精致成“臊子”。这似乎是鲁迅所讲“南方人机灵”的一个体现吧。

总的说来，南方人和北方人的区分不能完全以饮食而论，但受气候影响可能相对显著些，影响因子可能有0.5～0.8，不过这里1代表100分呵。

南方人有南方人的优点，北方人有北方人的优点。但南方人的缺点，北方人不一定洗脱得干净，譬如“耍嘴皮子”便是南方人和北方人共有的。从辩证法上分析，鲁迅讲的可真是切中要害——“厚重之弊也愚，机灵之弊也狡”。怎样摆脱“愚狡之弊”呢？这就肯定得“南北合”了。能达成“既厚重又机灵”或“既机灵又厚重”的境界，便是尽善尽美了。要说是否有具体体现，还是有的。在工作中，既能坚持原则，又能灵活变通，具体情况具体分析，这便是可以推崇的。在生活中，能和众人和谐共处，从善“正能量”，抵制歪风邪气，并能不拘小节不处处“小心眼”，这便是活得通透。

当今的中国，南来北往，南方人久住北方，北方人定居南方已不稀罕。此后的南北大融合定是大势，没必要再大谈南北割裂。不论是南方人还是北方人，大家都是中华民族大家庭的一员，此为至要。